彩椒沙拉拌麵

• 【材　料】
• 小黃瓜 1條
• 新鮮木耳 100公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 黃豆芽 150公克
• 印尼炒麵 1包

• 【調 味 料】
• 水果醋 1大匙
• 醬油 1大匙
• 綿白糖 1小匙
• 香麻油 1大匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜用鹽搓洗淨，切5公分長段，去籽切細條備用。
  
• 2.紅蘿蔔去皮切5公分長段，再切細條；木耳切細條，汆燙1分鐘瀝乾；黃豆芽去尾部，汆燙至軟，瀝乾備用。
  
• 3.印尼炒麵汆燙至軟，泡冷開水冷卻，瀝乾備用。
  
• 4.將所有調味料混合均勻，備用。
  
• 5.將作法1、2、3、4混合拌勻，盛盤即可。