涼拌黃豆芽(2)

• 【材　料】
• 黃豆芽 300公克
• 蒜末 20公克
• 紅辣椒末 15公克

• 【調 味 料】
• A.鹽 1茶匙
• B.鹽 1茶匙
• 細糖 1大匙
• 醬油 1大匙
• 香油 2大匙

• 【做　法】
• 1.黃豆芽洗淨，摘去根部。
  
• 2.燒一鍋水，加入1茶匙鹽和黃豆芽煮滾後，再加蓋燜煮5分鐘，撈出泡冰水，瀝乾放入大碗中。
  
• 3.加入所有調味料B拌勻即可。

• 【備　註】
• 加蓋燜煮熟去除豆腥味