馬鈴薯蒸肉餅

• 【材　料】
• 馬鈴薯 300公克
• 起司片 4片
• 洋蔥末 100公克
• 蒜末 5公克
• 豬絞肉 100公克
• 巴西里末 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/3小匙
• 黑胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯去皮切約0.3公分厚的圓片，泡水去除表面多餘澱粉後瀝乾；起司片對切，備用。
  
• 2.豬絞肉、所有調味料、洋蔥末、蒜末混合均勻。
  
• 3.取圓盤先鋪上作法2的肉餡，再交錯放入馬鈴薯片、起司片。
  
• 4.熱蒸鍋至蒸氣冒出，放入作法3蒸約??至??分鐘後，取出撒上黑胡椒粉、巴西里末即可。