奶油馬鈴薯

• 【材　料】
• 馬鈴薯 300公克
• 蔥花 15公克
• 奶油 10公克

• 【調 味 料】
• A.醬油 1小匙
• 白醋 1小匙
• 味醂 1小匙
• B.鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.馬領薯去皮，切成約0.2公分厚薄片，浸泡清水去除多餘澱粉後，再汆燙30秒後瀝乾備用。
  
• 2.熱鍋，放入奶油與馬鈴薯片炒勻。
  
• 3.加入調味料A炒入味，加入蔥花、調味料B調味即可。