酸辣土豆絲(1)

• 【材　料】
• 馬鈴薯絲 300公克
• 花椒粒 1茶匙
• 蔥絲 20公克
• 紅辣椒絲 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 白醋 1大匙

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯絲洗去澱粉瀝乾。
  
• 2.熱鍋倒入適量油，放入花椒粒炒至香味散出後瀝除花椒。
  
• 3.放入辣椒絲爆香，在加入馬鈴薯絲、所有調味料炒勻。
  
• 4.放入蔥絲拌炒均勻即可。

• 【備　註】
• 泡水洗去澱粉瀝乾口感更爽脆