味噌綠竹筍

• 【材　料】
• 綠竹筍 3根
• 起司絲 適量

• 【調 味 料】
• 味噌 3大匙
• 味醂 1大匙
• 米酒 1大匙
• 醬油 1大匙

• 【做　法】
• 1.竹筍放入冷水中，煮滾後以小火煮約20分鐘後撈起瀝乾。
  
• 2.所有調味料拌勻成味噌醬。
  
• 3.竹筍對切，將筍肉表面劃刀切塊，抹上味噌醬。
  
• 4.放入已預熱的烤箱中，以上下火220℃，烤約15分鐘即可。

• 【備　註】
• 帶殼烤，鎖住竹筍的鮮甜