涼拌蘆筍

• 【材　料】
• 蘆筍 300公克

• 【調 味 料】
• 辣椒醬 2/3大匙
• 醋 1/2大匙
• 糖 1又1/2小匙

• 【做　法】
• 1.調味料放入小碟中，攪拌至糖完全融化備用
• 2.蘆筍洗淨，去除根部硬皮，以滾水燙熟，再以冷水浸泡至冷卻，瀝乾水分後排盤，淋上或沾調味料食用即可。