梅香鮮藕沙拉

• 【材　料】
• 新鮮蓮藕薄片 300g
• 枸杞 10粒
• 黃帝菜 罐裝20g
• 沙拉沾醬：
  紫蘇梅汁 4大匙
• 沙拉 50g
• 紫蘇蜜梅 5粒

• 【調 味 料】
• 醋水 ：
• 白醋 1大匙
• 水 500g

• 【做　法】
• 1.蓮藕先用醋水泡1分鐘，取出再放入沸水中汆燙1分鐘，撈起用冰水冰鎮後，瀝乾待用。
• 2.將枸杞、皇帝菜撒在蓮藕上，淋上沙拉醬料即可。