吉克森濃湯

• 【材　料】
• 奶油 30公克
• 月桂葉 1片
• 洋芋 1/2個
• 蒜頭 1個
• 香菇 2朵
• 洋蔥 50公克
• 低筋麵粉 14公克
• 雞高湯 400㏄
• 鮮奶 100㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 糖 少許

• 【做　法】
• 1.洋芋切小丁、蒜頭切碎、香菇切片、洋蔥切小丁備用。
• 2.取一湯鍋，用小火將奶油融化，放入月桂葉、蒜碎、洋蔥丁、洋芋丁、香菇片、低筋麵粉，以小火炒約5分鐘至香味溢出。
• 3.依序將雞高湯、鮮奶倒入作法2的鍋中混合均勻，煮開後加入調味料調味即可。