豆芽木耳湯

• 【材　料】
• 魚高湯 500㏄
• 黃豆芽 20公克
• 大白菜 20公克
• 黑木耳 10公克
• 大黃瓜 30公克
• 青花菜 40公克

• 【調 味 料】
• 香油 少許
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 酒 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋，倒入魚高湯以中火煮開，放入黃豆芽、大白菜、黑木耳煮滾2分鐘。
• 2.轉小火，加入香油、鹽、糖、酒、白胡椒粉調味，再放入大黃瓜、青花菜略煮1分鐘即可。