鐵板洋蔥

• 【材　料】
• 洋蔥 1顆
• 青椒 30公克
• 高湯 3大匙
• 紅辣椒 少許

• 【調 味 料】
• 黑胡椒醬 2大匙
• 酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.洋蔥、青椒、紅辣椒均切絲，鐵板燒熱備用。
• 2.鍋中加1大匙沙拉油，放入洋蔥絲中小火炒約1分鐘後，放入青椒絲、紅辣椒絲、調味料、高湯拌炒約10秒使均勻。
• 3.倒入燒熱的鐵板上即可。