紅蘿蔔絲炒青江

• 【材　料】
• 青江菜 250公克
• 紅蘿蔔 150公克
• 薑片 1茶匙
• 蒜片 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 水 5大匙

• 【做　法】
• 1.青江菜洗淨去蒂頭，再對切去尾葉；紅蘿蔔洗淨削皮，切絲備用。
  
• 2.炒鍋放入3大匙沙拉油，爆香薑片及蒜片，再放入作法1的材料和所有調味料炒熟即可。