培根炒青江(1)

• 【材　料】
• 青江菜 300公克
• 培根 100公克
• 蒜片 15公克
• 辣椒片 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 米酒 1大匙
• 水 30㏄

• 【做　法】
• 1.青江菜洗淨去梗切小段；培根切小片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的培根片、蒜片、辣椒片爆香，加入水拌炒一下，再加入其餘調味料煮至沸騰。
  
• 3.加入作法1的青江菜段拌炒均勻即可。