清炒芥藍花

• 【材　料】
• 芥藍花 300公克
• 蒜仁 2瓣
• 辣椒 1條
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 米酒 1大匙
• 水 60㏄

• 【做　法】
• 1.芥藍花洗淨瀝乾切小段；蒜仁、辣椒切片。
  
• 2.取一鍋倒入沙拉油燒熱，爆香作法1的蒜片，加入水煮開，再放入鹽，最後再放入作法1的芥藍花和辣椒，再淋上米酒快炒至熟即可。