鮮菇炒龍鬚菜

• 【材　料】
• 龍鬚菜 1把
• 鮮香菇 2朵
• 蒜仁 2瓣
• 沙拉油 3大匙

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 米酒 少許

• 【做　法】
• 1.龍鬚菜去除老硬的部份，洗淨瀝乾；鮮香菇洗淨切片；蒜仁切成細末。
  
• 2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末和鮮香菇片，放入作法1的龍鬚菜，再加入調味料快炒至熟即可。