大陸妹拌蠔油

• 【材　料】
• 大陸妹 400公克
• 蒜末 2瓣

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白砂糖 1/4小匙
• 蠔油 3大匙
• 水 3大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.將所有調味料﹝除香油外﹞煮勻放涼，放入香油和蒜末。
  
• 2.大陸妹洗淨放入滾水中汆燙至熟撈起，再放入作法1的調味料拌勻即可。