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豆皮炒白菜
【材 料】
豆皮
100公克
包心白菜
500公克
胡蘿蔔
25公克
香菇
6朵
青蔥
1枝
薑片
10公克
高湯
100㏄
【調 味 料】
鹽
少許
胡椒粉
少許
雞粉
1/4小匙
醬油
1/2小匙
【做 法】
1.豆皮切塊;包心白菜洗淨切片;芹菜、胡蘿蔔切片;香菇泡軟切片;青蔥切段;薑切片,備用。
2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,炒香作法1的青蔥段、薑片,再放入香菇片、豆皮塊炒香。
3.於作法2的鍋中加入胡蘿蔔片、包心白菜片炒軟,接著加入所有調味料與高湯,拌炒均勻即可。
主菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
自己做豆漿米漿香濃又健康
上線日期:
12/24/2007