蒜香高麗菜(1)

• 【材　料】
• 高麗菜 300公克
• 蒜頭 15公克
• 培根 20公克
• 爌肉滷汁 50㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 米酒 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.高麗菜剝小片；蒜頭、培根分別切末，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的蒜末爆香後，放入培根末炒至上色且微焦，取出蒜末與培根末備用。
  
• 3.將作法1的高麗菜放入沸水中燙熟，加入所有調味料與爌肉滷汁勻，再撒上作法2的材料即可。