薑絲炒紅鳳菜

• 【材　料】
• 紅鳳菜 300公克
• 薑絲 15公克
• 麻油 3大匙

• 【調 味 料】
• 米酒 2大匙
• 鹽 1/4小匙
• 鮮雞粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.紅鳳菜洗淨，取嫩葉和嫩莖備用。
  
• 2.熱鍋倒入麻油小火燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1紅鳳菜翻炒至微軟，加入米酒翻炒數下，再加入其他調味料拌炒均勻即可。