扁魚白菜滷

• 【材　料】
• 大白菜 300公克
• 扁魚片 1大匙
• 蔥段 1/2大匙

• 【調 味 料】
• 淡色醬油 2大匙
• 鹽 1/4小匙
• 細砂糖 1小匙
• 蔬菜高湯 200㏄

• 【做　法】
• 1.大白菜剝下葉片洗淨，切大片，備用。
  
• 2.將作法1大白菜片、扁魚片、蔥段以及所有調味料放入湯鍋中拌勻，以中火煮開後轉小火燉煮約10分鐘至入味即可。