小米菠菜

• 【材　料】
• 小米 40公克
• 菠菜 200公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 雞粉 少許
• 香油 少許
• 蒜泥 少許

• 【做　法】
• 1.小米洗淨後浸泡於冷水中約1小時，撈出瀝乾水分，備用。
  
• 2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1小米煮約15分鐘，至米芯熟透後撈出小米，瀝乾水分備用。
  
• 3.菠菜洗淨切小段；另煮一鍋滾沸的水，放入菠菜段燙熟，撈出瀝乾水分，加入作法2小米和所有調味料拌勻即可。