醋溜高麗菜(1)

• 【材　料】
• 高麗菜 400公克
• 紅蘿蔔絲 20公克
• 辣椒片 10公克
• 蒜片 10公克
• 太白粉水 適量

• 【調 味 料】
• 糖 1小匙
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 白醋 1小匙
• 烏醋 1小匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜洗淨切大片備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入紅蘿蔔絲及作法1的高麗菜片炒約1分鐘。
  
• 3.加入所有調味料炒勻，再加入太白粉水勾薄芡即可。