青江菜炒肉末

• 【材　料】
• 青江菜葉 150公克
• 絞肉 80公克
• 蒜末 10公克
• 辣椒碎 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 米酒 1小匙
• 細砂糖 少許
• 辣椒醬 1小匙

• 【做　法】
• 1.青江菜葉洗淨，切細備用。
  
• 2.鍋燒熱倒入1大匙油，放入蒜末爆香，加入絞肉炒至顏色變白。
  
• 3.在作法1的鍋中加入辣椒碎炒香和所有調味料拌勻。
  
• 4.最後再加入作法1的青江菜葉碎炒勻即可。