涼拌白菜心(3)

• 【材　料】
• 大白菜心 300公克
• 辣椒絲 5公克
• 香菜 5公克
• 油炸花生 40公克

• 【調 味 料】
• 白醋 1大匙
• 細砂糖 1大匙
• 鹽 1/6茶匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.將大白菜心切絲，泡冰開水約3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
  
• 2.將作法1的白菜絲放入大碗，加入辣椒絲、香菜葉、油炸花生。
  
• 3.再加入所有調味料一起拌勻即可。