沙茶白菜滷

• 【材　料】
• 大白菜 1/3顆
• 薑 5公克
• 蒜仁 2粒
• 發泡魚皮 100公克
• 乾香菇 2朵
• 蝦米 1小匙

• 【調 味 料】
• 牛頭牌原味沙茶醬 2大匙
• 牛頭牌鮮味雞晶 1小匙
• 牛頭牌原味高湯 300㏄

• 【做　法】
• 1.大白菜洗淨，切成小塊狀；乾香菇泡冷水至軟，取出切片；蝦米泡冷水，備用。
  
• 2.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入所有食材(白菜.魚皮除外)以中火爆香，再加入作法1大白菜塊及魚片一起翻炒，最後加入所有調味料拌勻以小火煮約10分鐘即可。