香辣酸菜

• 【材　料】
• 酸菜 80公克
• 辣椒 1支
• 蒜頭 3粒
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 淡色醬油 2小匙
• 沙拉油 1又1/2大匙

• 【做　法】
• 1.將酸菜、辣椒、蒜頭切末備用。
  
• 2.將辣椒末與蒜末放入油鍋中炒香，再加入酸菜末、調味料和5杯水炒勻，稍微燜一下即可。