蒜香空心菜燴飯

• 【材　料】
• 空心菜 200公克
• 蒜片 10公克
• 辣椒 1支
• 金針菇 1/2束
• 熱白飯 1碗

• 【調 味 料】
• 魚露 2大匙
• 味醂 1大匙
• 水 3大匙
• 奶油 1大匙

• 【做　法】
• 1.空心菜洗淨，切段；金針菇去蒂切段；辣椒斜切薄片。
  
• 2.鍋燒熱，放入奶油燒融，炒香蒜片，加入空心菜、金針菇和辣椒片以大火快炒，加入3大匙水和調味料煮開即可。