炒高麗菜

• 【材　料】
• 高麗菜 300公克
• 蝦皮 1大匙
• 胡蘿蔔絲 少許
• 蒜頭 3粒

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙

• 【做　法】
• 1.將高麗菜剝除外葉，其餘洗淨、瀝乾，剝小片備用。
  
• 2.鍋中入油1大匙，爆香蒜頭、蝦皮，加入胡蘿蔔絲拌炒，再加入高麗菜續炒至軟，然後加鹽調味即可。