麻油炒川七

• 【材　料】
• 川七 300公克
• 薑絲 15公克
• 枸杞 10公克

• 【調 味 料】
• 黑麻油 2大匙
• 米酒 1大匙
• 雞粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.川七洗淨；枸杞洗淨，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙黑麻油，放入薑絲爆香，加入作法1枸杞拌炒。
  
• 3.於作法2鍋中加入作法1川七以大火快炒，加入米酒和雞粉拌炒均勻即可。