醬豆腐湯菜

• 【材　料】
• 三杯醬瓜 100公克
• 高湯 300㏄
• 新鮮香菇 3朵
• 青蒜 2支
• 肉片 60公克
• 豆腐 1小塊
• 茼萵 30公克
• 金針菇 60公克

• 【調 味 料】
• 鹽 10公克
• 醬瓜汁 50㏄

• 【做　法】
• 1.將三杯醬瓜與三杯高湯放入煲內煮沸。
  
• 2.豆腐切塊，青蒜切斜片，與其餘材料一一放入煲內煮熟，再加入調味料調味即完成。