松柏長青

• 【材　料】
• 大白菜 100公克
• 辣椒絲 20公克
• 香菜 20公克
• 豆干 20公克
• 薑絲 10公克
• 花生 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 糖 1小匙
• 白醋 1大匙
• 辣油 1小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.大白菜切絲,加鹽拌勻去生味後,洗淨去鹹；豆干切絲,以熱水汆燙，備用。
  
• 2.辣椒絲、薑絲與作法1的材料及所有調味料拌勻,最後以香菜段裝飾即可。