蔥油拌地瓜葉

• 【材　料】
• 地瓜葉 1把

• 【調 味 料】
• 醬油膏 1大匙
• 蔥油 適量

• 【做　法】
• 1.地瓜葉川燙後，瀝乾備用。
• 2.將蔥油及油膏加入地瓜葉拌勻即可食用。

• 【備　註】
• 這道菜若不是給素食者食用，在拌勻作料時可加入豬油，口感會更濃腴。