韓式泡菜鍋(6)

  • 【做　法】
  • 1.將洋蔥切成粗絲；泡菜切小段，備用。
  • 2.熱一炒鍋加入沙拉油，放入作法1的洋蔥翻炒至香。
  • 3.原鍋，加入作法1的泡菜拌炒均勻後，再倒入泡菜汁拌勻，取出備用。
  • 4.取一煮鍋，加入高湯、作法3的泡菜煮滾即為泡菜火鍋湯底。
主菜 .葉菜類 .韓式料理 .葷食 .十大火鍋湯頭大解析
快樂廚房雜誌第99期
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