香菇蒸娃娃菜

• 【材　料】
• 娃娃菜 200公克
• 薑絲 8公克
• 香菇絲 3朵

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 1/4茶匙
• 紹興酒 1大匙
• 高湯 50㏄

• 【做　法】
• 1.將娃娃菜洗淨後對剖平鋪至盤子上，依序放上薑絲、香菇絲。
  
• 2.將所有調味料混合拌勻後淋至作法1的娃娃菜上。
  
• 3.電鍋外鍋放入1杯水，架上蒸架，放入作法2的娃娃菜，按下開關煮至跳起即可。