燉煮高麗菜

• 【材　料】
• 高麗菜 1顆
• 培根肉 2片
• 薑片 5片

• 【調 味 料】
• 水 100㏄
• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許
• 味醂 1小匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜去心蕊，直接整顆汆燙至表面變軟，取出用刀劃切十字。
  
• 2.砂鍋中放入培根肉、薑片煎出油脂，再放入高麗菜、水，燉煮至高麗菜完全軟化。
  
• 3.最後加入鹽、胡椒粉、味醂調味即可。