爽口青江菜

• 【材　料】
• 青江菜 200公克
• 薑 10公克
• 紅辣椒 1根

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 味醂 1大匙

• 【做　法】
• 1.青江菜放入滾水中汆燙至軟，撈起備用。
  
• 2.紅辣椒去籽、切絲；薑切絲，前述材料以乾鍋烘香。
  
• 3.將作法1、2的所有材料和所有調味料拌勻即可。