泡菜肉片湯

• 【材　料】
• 韓式泡菜 250公克
• 肉片 50公克
• 薑絲 3公克
• 水 450㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 香油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋，倒入450㏄水煮至沸騰，加入韓式泡菜、薑絲。
  
• 2.待再度沸騰後，轉小火續煮約1分鐘。
  
• 3.加入肉片及米酒，煮沸後關火，加入鹽，淋上香油即可。

• 【備　註】
• 加入的泡菜時帶點泡菜的湯汁，可以讓湯頭喝起來更美味，層次更豐富。
• 料理時間約5分鐘(3~4人份)