春菜炊飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 芥藍菜 150公克
• 梅花肉 100公克
• 嫩薑絲 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 少許
• 醬油 1小匙

• 【做　法】
• 1.白米洗淨，泡水15分鐘；界藍菜切小段，汆燙後放入冷水中冷卻，備用。
  
• 2.梅花肉切絲狀，加入所有調味料拌勻，放入鍋中以少許油炒香，再放入嫩薑絲拌炒一下，取出備用。
  
• 3.將作法1的白米瀝乾後放入電鍋內鍋中，加入2杯水，放入作法2的炒料。
  
• 4.將作法3放入電鍋中，外鍋放入1杯水，煮至開關跳起，將飯稍微翻勻，再燜10分鐘即可。