雪菜豆干餡(1)

• 【材　料】
• 雪裡紅 400公克
• 豆干 100公克
• 薑末 15公克

• 【調 味 料】
• 白胡椒粉 1茶匙
• 香油 2大匙

• 【做　法】
• 1.雪菜切碎，放入清水中清洗去除多餘鹽分，再擠乾水分。
  
• 2.豆干切丁。
  
• 3.將雪菜碎、豆干丁、薑末及所有調味料：混合成餡料。

• 【備　註】
• 雪菜洗去多餘鹽分，餡料才不會過鹹。