肉片炒白菜

• 【材　料】
• 白菜 300公克
• 薄肉片 60公克
• 乾蝦米 5公克
• 薑絲 5公克

• 【調 味 料】
• A.鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 醬油 1小匙
• B.鹽 少許

• 【做　法】
• 1.白菜洗淨後切約5公分長段，再切成粗條狀備用。
  
• 2.乾蝦米泡水至軟，瀝乾水分後切碎；薄肉片加入調味料a拌勻備用。
  
• 3.熱鍋，倒入少許油，放入薄肉片、蝦米、薑絲炒香。
  
• 4.再放入白菜條炒勻後，燜煮至軟，再加入調味料b調味即可。