破布子炒山蘇(1)

• 【材　料】
• 山蘇 400公克
• 破布子 100公克
• 蒜末 15公克
• 紅辣椒片 10公克

• 【做　法】
• 1.山蘇去除中間硬梗，切對半。
  
• 2.熱鍋，倒入少許油，小火爆香蒜末和紅辣椒末，加入山蘇段拌炒，再加入破布子(連同破布子醬汁)拌炒均勻即可。

• 【備　註】
• 破布子連汁一起炒，味道更甘甜。