燙地瓜葉

• 【材　料】
• 地瓜葉 300公克
• 傳統肉燥 2大匙

• 【調 味 料】
• 醬油膏 2大匙

• 【做　法】
• 1.將地瓜葉較粗的梗摘除並洗淨後，放入滾水中川燙至熟後撈起瀝乾備用。
• 2.取盤，將作法1放入盤中，再淋上油膏與傳統肉燥即完成。