辣豆瓣炒高麗菜苗

• 【材　料】
• 高麗菜苗 300公克
• 紅蘿蔔 10公克
• 魚板 10公克
• 蒜頭 1瓣
• 紅辣椒 1/2條

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 1大匙
• 鹽 1小匙
• 雞粉 少許
• 白醋 1大匙

• 【做　法】
• 1.高麗菜苗切塊，蒜頭、紅辣椒、紅蘿蔔、魚板切片備用。
• 2.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜片、辣椒片、紅蘿蔔片、辣豆瓣醬。
• 3.炒香後放入高麗菜苗、魚板，轉大火拌炒約1分鐘，加入其餘調味料炒勻即可起鍋。