高纖潤餅

• 【材　料】
• 潤餅皮 2張
• 高麗菜 150公克
• 海苔 2片
• 蘆筍 4根
• 紫高麗菜 30公克
• 豌豆苗 10公克
• 花生粉 3大匙

• 【調 味 料】
• 美乃滋 3大匙
• 糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將花生粉加入糖混合，蘆筍汆燙泡冷水備用。
• 2.高麗菜、紫高麗菜均切細絲與豌豆苗清洗乾淨，瀝乾備用。
• 3.攤開潤餅皮，依序加入海苔、花生糖粉、蘆筍、高麗菜絲、紫高麗菜絲、豌豆苗，擠上美乃滋，捲成條狀，食用時切段即可。