金針花肉條

• 【材　料】
• 五花肉 75公克
• 金針花 150公克
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1支
• 豆豉 少許
• 高湯 30㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 米酒 1大匙
• 糖 1/2小匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗淨切細條；蒜頭洗淨切末；辣椒洗淨切絲，備用。
  
• 2.熱一鍋，放入適量的油，放入作法1的所有材料、高湯、豆豉及所有調味料，拌炒均勻即可。