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豆漿焗烤花椰菜
【材 料】
原味豆漿
150㏄
白花椰菜
250公克
紅蘿蔔
20公克
袖珍菇
60公克
蒜末
10公克
洋蔥末
15公克
低筋麵粉
20公克
奶油
25公克
乳酪絲
80公克
【調 味 料】
鹽
少許
雞粉
少許
胡椒粉
少許
【做 法】
1.白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵,放入沸水中汆燙備用。
2.熱鍋,加入奶油至融化後,爆香蒜末與洋蔥末,再放入低筋麵粉炒香。
3.於作法2的鍋中續加入作法1的材料,倒入原味豆漿與所有調味料,炒至入味後,加入40公克的乳酪絲拌勻熄火。
4.取一焗烤盤,盛入作法3的材料,再於表面撒上剩餘40公克的乳酪絲,放入已預熱的烤箱中,以180℃烤約10分鐘至上色即可。
主菜
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花菜花瓣類
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西式料理
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葷食
自己做豆漿米漿香濃又健康
上線日期:
12/20/2007