枸杞炒金針

• 【材　料】
• 枸杞 10公克
• 青金針 200公克
• 薑絲 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 高鮮味精 少許

• 【做　法】
• 1.薑洗淨切絲；枸杞洗淨泡軟，備用。
  
• 2.青金針去蒂頭洗淨，放入滾水中快速汆燙後撈出，浸泡在冰水中，備用。
  
• 3.熱鍋放油，爆香作法1薑絲，放入作法1枸杞、作法2青金針以及所有調味料拌炒至入味即可。