冬瓜雞骨湯

• 【材　料】
• 冬瓜 400公克
• 雞骨 150公克
• 薑片 15公克
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將冬瓜切塊；雞骨汆燙，撈起備用。
  
• 2.取鍋，倒入水煮滾，放入作法1的雞骨、冬瓜塊、薑片，煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋煮15分鐘。
  
• 3.將作法2打開鍋蓋，放入所有調味料拌勻即可。