焗烤綜合鮮蔬

• 【材　料】
• 青花椰菜 100公克
• 白花椰菜 50公克
• 生香菇 2朵
• 蘑菇 50公克
• 小紅蘿蔔 30公克
• 起司絲 30公克

• 【調 味 料】
• 奶油白醬 4大匙

• 【做　法】
• 1.青花椰菜、白花椰菜洗淨瀝乾，切成小朵狀，放入滾水中燙熟，撈起瀝乾水份。
  
• 2.生香菇洗淨瀝乾，去蒂切片狀，放入滾水中燙熟，撈起瀝乾水份。
  
• 3.蘑菇洗淨瀝乾；小紅蘿蔔洗淨瀝乾。
  
• 4.將作法1、2、3的材料和奶油白醬混合攪拌，盛入容器中，撒上起司絲，放入預熱烤箱中以上、下火各180℃烤約10分鐘至表面呈金黃色澤即可。