鮮菇炒青金針

• 【材　料】
• 青金針 200公克
• 鮮香菇 30公克
• 枸杞 少許
• 薑絲 10公克
• 水 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.青金針去蒂頭洗淨，放入沸水中汆燙一下後撈出備用。
  
• 2.鮮香菇洗淨切絲；枸杞洗淨備用。
  
• 3.熱鍋，加入1大匙油，爆香薑絲、鮮香菇，放入枸杞、水、所有調味料和青金針，以大火拌炒入味即可。